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Coach: Letizia Saturni

Località: Jesi / Ancona / Marche

Professione: Specialista Scienze dell'Alimentazione

Ambito Coaching: Health, Nutrizione

Presentazione personale:

Due parole su di me….

sono Letizia SATURNI, vivo nelle Marche, a Jesi città in cui sono nata!

Felicemente mamma di Andrea, amo il mio lavoro (sono COACH e SPECIALISTA in scienza dell’alimentazione) e le molteplici-variegate attività che Faccio, come amo la natura tanto da viverla…. mi rassereno, infatti correndo ogni mattina (almeno 1 ora!) nella stupenda campagna marchigiana e non solo..

Dopo la laurea conseguita presso l’Università degli Studi di Perugia, ho iniziato la mia attività come ricercatrice, studiando la struttura delle molecole lipidiche arrivando così al conseguimento del titolo di Dottore in Ricerca.

Gli anni passano e si delinea sempre meglio la mia vera passione per gli aspetti nutrizionali delle molecole piuttosto che quelli strutturali. Eccomi dunque Specialista in Scienze dell’Alimentazione.

Per pura passione e grande piacere di comunicare in modo veloce ma scientificamente corretto ed efficace, ho iniziato (ben 7 anni fa!) a curare un web-blog monotematico Not only gluten free, interamente dedicato al mondo – in continua evoluzione – della celiachia e dei disturbi glutine correlati.

La mia formazione è continua e dunque circa 1 anno fa, ho brillantemente concluso il Master Internazionale di II livello in “La Celiachia: dalla Clinica al Management”.

ORA ho trovato davvero la mia autoREALIZZAZIONE e dopo il Master in Coaching – corso di Alta Formazione Universitaria – sono coach e … originale, innovativa, creativa l’ho declinato come… Nutrition Coach!

Svolgo anche attività di docenza presso la Facoltà di Medicina e Chirurgia dell’Università Politecnica delle Marche mentre come nutrizionista di libera scelta sono membro del comitato tecnico-scientifico del dr. Schar Istitute e lavoro presso il reparto di Cardiologia e Cardiologia Riabilitativa della Casa di cura privata Villa Serena di Jesi. Sono anche giornalista freelance.

Da due anni sono Presidente dell’Università degli Adulti della MediaVallesina e da poco più di 1 mese sono Presidente della FIDAPA sezione Jesi!

Formazione in Coaching:
InCoaching

Riconoscimenti e certificazioni:
Iscrizione all'Albo d'Oro dell'Ordine Nazionale dei Biologi

Pubblicazioni:
Dimmi come mangi ti dirò come cresci - CIESS, Università Politecnica Marche Indagine sulle conoscenze nutrizionali e abitudini alimentari - CIESS, Università Politecnica Marche Dall'orto alla Tavola - Regione Marche Celiachia e Dieta Mediterranea senza glutine - Il Pensiero Scientifico Ed.

Pubblicazioni online:
Celiac disease, inflammation and oxidative damage: a nutrigenetic approach.

Lipid peroxidation and paraoxonase-1 activity in celiac disease.

The gluten-free diet: safety and nutritional quality.

Lingue parlate:
Inglese

Modalità sessioni:
Individuale, Team, Presenza, Skype,

Contatti:

Cellulare: 347 4351576